Reflü, mide asidinin yemek borusuna rahatsız edici geri akışıdır. Acı tat ve yiyecek hissi ile kendini gösterir. Birçok insanın bu durumu zaman zaman yaşaması doğaldır. Ancak bazen komplikasyonlara veya mide ekşimesi gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir. Bununla birlikte reflüye iyi gelen bazı gıdalar tüketerek bu semptomlardan kurtulmak ve aynı zamanda genel sağlığı desteklemek mümkündür.
Örneğin düşük pH değerine sahip gıdalar asidiktir ve reflüye neden olma olasılığı daha yüksektir. Bununla birlikte daha yüksek pH’a sahip gıdalar alkalidir ve mide asidini dengelemeye yardımcı olur. Başlıca alkali gıdalar şunlardır:
- Muz
- Kavun
- Karnabahar
- Fındık
- Rezene
Reflüye İyi Gelen 6 Gıda
Aşağıdaki gıdaları reflü semptomlarını yönetmek için diyetinize dahil edebilirsiniz.
Zencefil
Zencefil, doğal anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca mide ekşimesi ve diğer mide-bağırsak problemleri için doğal bir tedavi yöntemidir. Tariflere veya smoothie’lere rendelenmiş zencefil kökü eklemeyi deneyin. Ayrıca semptomları hafifletmek için zencefil çayı içebilirsiniz.
Yulaf Ezmesi
Kahvaltıların favorisi olan yulaf ezmesi tam bir tahıldır. Aynı zamanda mükemmel bir lif kaynağıdır. Lif açısından yüksek bir diyetin reflü riski daha düşüktür. Diğer iyi lif kaynakları arasında tam tahıllı ekmekler ve tam tahıllı pirinç vardır.
Sebzeler
Sebzeler, şeker ve yağ bakımından düşüktür. Reflüye iyi gelen sebzeler yeşil fasulye, brokoli, karnabahar, patates ve salatalıktır.
Sağlıklı Yağlar
Avokado, ceviz, keten tohumu, zeytinyağı, susam yağı ve ay çiçek yağı en iyi sağlıklı yağ kaynaklarıdır. En iyi sonuçlar için doymuş yağ ve trans yağ alımınızı azaltın. Ayrıca bunları daha sağlıklı doymamış yağlarla değiştirmeyi deneyin.
Yumurta Beyazı
Yumurta beyazı, reflüye karşı koymak için tüketebileceğiniz iyi bir seçenektir. Bununla birlikte, yağ oranı yüksek olan ve reflü semptomlarını tetikleyebilen yumurta sarısını sınırlamaya çalışın.
Turunçgiller Dışındaki Meyveler
Kavun, elma, muz ve armut gibi meyvelerin, asitli meyvelere kıyasla reflü semptomlarını tetikleme olasılığı daha düşüktür.
Kaçınılması Gereken Gıdalar
Mide ekşimesini tetikleyen gıdalar, sindirim sürecini geciktirerek yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasına sebep olur. Yağ, tuz ve baharat oranı yüksek gıdalar en kötüleridir. Reflüyü tetikleyen bazı gıdalar şunlardır:
- Kızarmış yiyecekler
- Fast-food ürünler
- Patates cipsi ve diğer işlenmiş gıdalar
- Pastırma, sosis gibi yağlı etler
- Peynir
- Pizza
- Turunçgiller
- Sarımsak ve soğan gibi keskin ürünler
- Çikolata
- Gazlı içecekler
